Jeg har 2 forskellige tyller jeg bruger, en til at lave selve blomsterne med (en lille stjernetyl) og en til at lave den lille blomsterknop i midten af blomsten (men der findes rigtig mange forskellige tyller man kan bruge til formålet og som alle giver forskellige resultater). Blomsterne laver jeg af Royal Icing:
2 bæger pasteuriseret æggehvider
500 gram flormelis
Det giver rigtig mange blomster, så man kan også sagtens nøjes med det halve. Jeg starter med at piske æggehviderne luftige og helt hvide. Derefter sigter jeg flormelissen ned i blandingen og pisker det hele godt sammen. Så deler jeg icingen op i skåle og tilsætter de farver jeg ønsker blomsterne i. Jeg plejer at lade lidt hvid være tilbage, så jeg kan bruge det til blomsterknoppen (men det kan man jo gøre som man vil, det ser også fint ud med f.eks. gule blomsterknopper) Hvis du deler icingen op i forskellige farver, så husk at dække skålen med den icing du ikke bruger til med et fugtigt rent viskestykke, så den ikke bliver tør. Efterfølgende kommer jeg icingen i sprøjteposer og sprøjter blomsterne ud på bagepapir. Det er en god ide at komme lidt tape på bagepapiret, så det sidder fast på underlaget og dermed ikke flytter sig for meget når man sprøjter blomsterne ud. Når jeg laver blomsterne holder jeg sprøjteposen helt lodret ned på bagepapiret så tyllen rør papiret og så sprøjter jeg (uden af løfte tyllen) til jeg synes blomsten har den rigtige størrelse. Det er en god ide at have en fugtig klud til at tørre tyllen af med under vejs. Man kan enten bare sprøjte blomsterne ud, men man kan også dreje sprøjteposen mens man sprøjter, så får blomsten en anden effekt (se billede).
Man kan opnår forskellige former på blomsterne ved at dreje sprøjteposen. |
- god fornøjelse
Hej
SvarSletAd uransagelige omveje i dette skønne forum fandt jeg lige din blog. Jeg har længe tænkt, at jeg ville prøve at lave sukkerblomster, men har ikke vidst hvordan. Så jeg takker for en fin beskrivelse :)
Jeg melder mig som fast læser, og glæder mig til at se mere. Det ser ud som om, at du har gang i mange ting :)
Mvh Laila
Jeg skal også i gang med at lave en portion blomster - men har du nogen ide om holdbarheden på disse?? Det ville jo være rart, hvis man kunne være i rigtig god tid med lige præcis disse :o)
SvarSletRigtig hyggelig blog, du har her
Fin diy du har lavet, men nu har jeg ikke lige prøvet at lave sådan nogle endnu. Men tænker lige, hvad bruger du til at farve dem med? Pastafarve, frugtfarve eller???
SvarSletKh
Så fik jeg prøvet dine sukkerblomster - piskede dog ikke hviderne efter råd fra en anden, så det må prøves næste gang
SvarSlet